油炸机在使用的过程中,需要根据食物的不同来调整油炸时间、传送速度等各方面,不锈钢电炸机品牌,这样可以提高油炸机的工作效率和产品的质量。那我们应该从 那些方面做调整呢?
1、通过传送带变频器调整油炸时间。
2、通过履带传送带变频器调整速度。
3、根据油炸、油的流动状态来调整过滤纸的速度。
4、根据油炸、油的流动状态来调整刮渣板的速度。
一、简介:
电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店**的设备。本机也是作为现做现卖的理想的食品加工设备。
二、操作方法
1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度,但高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关,指示灯亮,此时电源已供至本炉,只要顺时针方向旋转温控器,把所需的温度值对准相应位置,此时指示灯亮,表示电热管工作,锅内油开始升温,当油温升至所需的温度时,温控器能自动切断电源,同时电热管停止工作,锅内油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,电热管又工作,油温上升,如此反复循环,庆阳不锈钢电炸机,以保证油温在设定的温度范围内恒温。
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有**的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,切断电源,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理。
6、油锅内的护板是为保护电热管而设,在炸制食品时,护板必须放在油锅内,不锈钢电炸机价格,炸锅每次用完后应切断电源,确保安全。7、应使用植物油,严禁使用旧油。
加温速度快,加温片多,加温片密集,之间的缝隙小,里面盛油也就少,盛油少了,当然消耗油也少了(省油了),产生的酸价量,发黑的碳灰量也少,反过来补充新油就要多了。延长食品保质期。炸出的产品不发黑,清亮好看,原因是我们的锅加热片缝隙小,盛油少,例如:两口锅同时摆在我们面前,我们的锅盛100斤油,而另一口锅盛300斤油,两锅产量相等,装油多的锅耗油多,产的酸价就多,碳灰量也多,同时产生的食品颜色发暗,保质期短,而锅里的沉淀物也多,油也显得黏乎乎的,油质容易变坏,我们盛油少的锅则相反,盛油少,不锈钢电炸机厂家,耗油少,炸产品多,油更新快,里面全是新油,炸出的产品又香又好看,还可以延长保质期,油也不容易变质可循环使用,这样即节省了油也增加了产量,其显著效果一目了然。